Purple Angel by Montes 2021
O Purple Angel é um dos grandes ícones entre os vinhos chilenos e uma das maiores expressões da casta Carménère. Trata-se de um vinho de minúscula produção, "de incrível estrutura e densidade" para James Suckling, que concedeu 98 pontos para a safra de 2018. Um tinto realmente grandioso, com um toque de finesse raro entre os vinhos do Novo Mundo, bastante diferente dos exemplos mais comerciais de Carménère.
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País – Região: Chile - Vale do Colchagua |
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Produtor: Viña Montes |
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Uva: 92% Carmenère e 8% Petit Verdot |
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Teor Alcoólico: 14,5% |
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Temperatura de serviço: 16 a 18°C |
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Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês. |
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Paladar: Em boca é encorpado, equilibrado, sedoso, e de final muito longo e frutado. |
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Harmonização: Costeletas de cordeiro e pato assado. |
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