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País – Região: Espanha - Ribera del Duero |
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Produtor: Bodegas Protos |
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Uva: 100% Tempranillo |
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Teor Alcoólico: 14,5% |
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Temperatura de serviço: 16°C a 18°C |
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Envelhecimento: 16 meses em barricas francesas novas, com fermentação malolática realizada nelas, seguidos de 12 meses de envelhecimento em garrafa. |
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Paladar: Encorpado e equilibrado, com taninos finos e sedosos, acidez equilibrada e um final longo e persistente. |
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Harmonização: Carnes vermelhas, assados tradicionais, caça, queijos curados e pratos com cogumelos. |
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