Foi em 2002, quando o proprietário do Château Dassault em Saint -Emillion se uniu a Guillermo Luksic, presidente do grupo que controla a vinícola chilena San Pedro, que nasceu a Vinícola Altaïr. A vasta experiência de ambos com a produção de vinhos resultou em dois exemplares ícones: o Altaïr e o Sideral, aclamado pela crítica já em sua primeira safra. Os vinhedos estão localizados ao norte do Vale do Rapel, em Cachapoal, e se estendem até os pés da Cordilheira dos Andes.
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País – Região: Chile - Vale do Cachapoal |
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Produtor: Altair |
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Uva: Blend |
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Teor Alcoólico: 14% |
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Temperatura de serviço: 16 a 18 °C |
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Envelhecimento: 12 meses em barril de carvalho francês |
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Paladar: Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo |
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Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas |
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