Tenuta San Guido Guidalberto Toscana IGT 2021
Mario Incisa della Roccheta, inspirado pelas obras de seu bisavô, sonhou em produzir um grande vinho tinto, e sua referência eram os Grands Crus de Bordeaux. Começou, então, a fazer experimentos com uvas bordalesas.
Com a ajuda do grande e revolucionário enólogo Giacomo Tachis, nasceu o Sassicaia, um dos maiores vinhos italianos, o primeiro Super Toscano, produzido a partir da uva Cabernet Sauvignon, que fugia da tradição da Toscana e do Piemonte com as uvas Sangiovese e Nebbiolo.
A decisão inovadora de plantar esta variedade na Tenuta San Guido foi em parte devido à semelhança que Mario Incisa notou entre o terroir da Toscana e o da região de Graves, em Bordeaux. “Graves"", ou “cascalho"" em francês, refere-se ao terreno rochoso que distingue esta área de Bordeaux e dá características únicas aos vinhos lá produzidos.
Os solos pedregosos dos vinhedos na Toscana transmitem as mesmas características para o grande Sassicaia. Além do Sassicaia, a Tenuta San Guido produz outros dois vinhos: Guidalberto e Le Difese. Nicolò, filho de Mario Incisa, decidiu criar estes vinhos por ter o desejo de ver o que poderiam realizar com a Merlot, uma uva que nunca tinha usado antes. O resultado foi extraordinário!
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País – Região: Itália - Toscana |
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Produtor: Tenuta San Guido |
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Uva: 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot |
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Teor Alcoólico: 13% |
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Temperatura de serviço: 17°C |
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Envelhecimento: 15 meses em barricas |
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Paladar: Equilibrado, com corpo médio, taninos delicados e final saboroso. |
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Harmonização: Carnes assadas e grelhadas, massas e queijos de média intensidade. |
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