Amancaya é um magnífico corte de Malbec e Cabernet Sauvignon – o mesmo corte dos melhores vinhos de Bordeaux no século XIX – em um estilo elegante e bem francês. Segundo James Suckling, este tinto é "incrivelmente sofisticado e elegante" para um vinho de Mendoza. A safra 2021 recebeu 93 pontos de Tim Atkin. Trata-se de um vinho muito frutado, fresco no nariz, final longo e bem equilibrado, de fantástica relação qualidade/preço e deliciosamente fácil de gostar.
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País – Região: Argentina - Mendoza |
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Produtor: Bodegas Caro (Catena & Rothschild) |
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Uva: Malbec (69%) e Cabernet Sauvignon (31%) |
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Teor Alcoólico: 13% |
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Temperatura de serviço: 18°C a 20°C |
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Envelhecimento: Maturado por 12 meses, sendo 50% em barricas de carvalho francês e 50% em cubas de concreto |
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Paladar: Esbanja frutas vermelhas e negras acompanhadas de notas florais e de ervas, que aparecem tanto no nariz quanto na boca |
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Harmonização: Carnes em geral, queijos e massas |
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