Em 1932 Pierre Taittinger comprou o Chateau de la Marquetterie (Reims, Champagne, França) propriedade com extrema importância na produção de vinhos. O Chateau, com adegas de 18 metros de profundidade, foi construído em 1734 por Jacques Fourneaux, que trabalhou de perto com monges Beneditinos, na época donos dos melhores vinhedos da região. Coloração amarelo dourado e brilhante. Aberto e expressivo. Notas de brioche, pêssego, damasco, flores brancas, baunilha e um delicado toque de mel. Frutas cítricas também podem ser notadas. Delicado e elegante. Longa persistência e final refrescante.
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País – Região: França - Champagne |
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Produtor: Taittinger |
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Uva: Blend - 40% Chardonnay e 60% Pinot Noir e Pinot Meunier |
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Teor Alcoólico: 12% |
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Temperatura de serviço: 6ºC |
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Envelhecimento: Mínimo de 3 anos em sur-lie |
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Paladar: Cremoso, com boa acidez, elegante, delicado, fresco. Um final persistente e muito elegante |
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Harmonização: Caviar, ostras e frutos do mar |
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