Uma placa de argila e palha tradicionalmente utilizada nas casas chilenas chamada de Adobe, dá nome a esta linha. Este Pinot Noir, proveniente do distante Valle del Bío Bío, no sul do Chile, traz todos os traços da casta quando cultivada em clima frio, como o frescor marcante.
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País – Região: Chile - Valle del Bío Bío |
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Produtor: Emiliana Adobe |
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Uva: Pinot Noir |
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Teor Alcoólico: 13,5% |
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Temperatura de serviço: 15ºC a 18ºC |
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Envelhecimento: 6 meses sendo 90% em tanques de aço inoxidável e 10% em barricas de carvalho francês |
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Paladar: Notas de pimenta-rosa e frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, além de taninos finos e elegantes |
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Harmonização: Peixes e mariscos preparados com molhos cremosos. Carnes brancas como frango ou peru e sushi |
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