Elaborado a partir de uma combinação de parcelas espalhadas pelas zonas mais nobres do Douro, onde a Casa Ferreirinha tem em seus vinhedos algumas dezenas de variedades, o Castas Escondidas usa variedades típicas dos cortes utilizados para elaborar vinhos do Porto.
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País – Região: Portugal – Douro |
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Produtor: Casa Ferreirinha |
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Uva: Touriga-Fêmea, Tinta Francisca, Bastardo, Marufo, Tinta Amarela, Tinto Cão, Touriga Nacional, Touriga Francesa e Vinhas Velhas |
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Teor Alcoólico: 13,5% |
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Temperatura de serviço: 18°C |
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Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho |
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Paladar: Na boca é muito suave, com bom volume, taninos bem redondos e polidos, notas de fruta fresca e de especiarias, com um final de grande equilíbrio e persistência |
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Harmonização: Carnes assadas, massas e pratos de temperos leves |
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