Branco no estilo laranja elaborado exclusivamente a partir de uvas Torrontés advindas de Paraje Altamira, no vale do Uco, com fermentação e estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho. Chama atenção pela textura firme e cremosa e pela acidez vibrante, que envolve suas frutas brancas e de caroço maduras seguidas de notas florais, especiadas e de ervas. Tem final persistente e cativante, com toques cítricos, de umami e de pêssegos.
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País – Região: Argentina - Mendoza |
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Produtor: Susana Balbo Signature |
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Uva: Torrontés |
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Teor Alcoólico: 13% |
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Temperatura de serviço: 7°C a 10°C |
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Envelhecimento: Após a fermentação, o vinho permanece em contato com as borras finas por um período, permitindo uma maior extração de aromas e sabores. |
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Paladar: Tem final persistente e cativante, com toques cítricos, de umami e de pêssegos. |
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Harmonização: Peixes, frutos do mar e saladas |
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