Montes Alpha Pinot Noir 2022
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R$ 235,00
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R$ 235,00
Viña Montes é sinônimo de altíssima qualidade. Desde 1987, seus fundadores originais, Aurelio Montes e Douglas Murray, sonharam produzir vinhos chilenos de classe internacional, superando os padrões da época. Juntaram-se Alfredo Vidaurre e Pedro Grand que completaram com suas experiências as bases para concretizar esse sonho. Longo anos de trabalho árduo, paixão e muita persistência resultaram num padrão de excelência seguido por outros produtores dentro e fora do Chile.
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País – Região: Chile - Valle del Colchagua |
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Produtor: Viña Montes |
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Uva: Pinot Noir |
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Teor Alcoólico: 14% |
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Temperatura de serviço: 14°C a 15°C |
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Envelhecimento: O vinho é separado das cascas e levado para tanques de aço inox e barricas de carvalho francês onde acontece a fermentação malolática. 40% do lote tem estágio em barricas de carvalho francês por 10 meses, sendo 33% novas e o restante de segundo e terceiro uso. Prepara-se o blend final, leve filtragem e engarrafamento |
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Paladar: Na boca é macio, mas estruturado, com taninos sedosos |
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Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, pratos à base de cogumelos, cordeiro e queijos duros |
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