MOB Senna Branco

Este vinho branco nasce na sub-região da Serra da Estrela, um dos locais mais frios de Portugal, onde estão localizadas vinhas velhas da vinícola. A conjunção de altitude, solos e variedades de uvas tornam a região perfeita para a produção de vinhos de qualidade. Sua fermentação ocorre em pequenas cubas de inox e em barricas de carvalho, sendo 30% novas e o restante usadas. Já seu estágio transcorre por oito meses, com ligeira bâtonnage. Este é um branco de forte personalidade para ir descobrindo nos próximos anos e que já se coloca entre os melhores de Portugal. Já está em excelente ponto para consumo, mas também possui potencial para evoluir ainda mais alguns anos na garrafa. Foram produzidas apenas 3.000 garrafas deste vinho.

	País – Região: Portugal - Dão
	Produtor: M.O.B
	Uva: Bical, Encruzado
	Teor Alcoólico: 13%
	Temperatura de serviço: 8º a 10ºC
	Envelhecimento: 8 meses em inox
	Paladar: Na boca, é muito elegante, com excelente textura e acidez muito viva.
	Harmonização: Peixes e frutos do mar e aperitivos