Este vinho nasce em 2001 com o intuito de desafiar o perfil clássico dos grandes vinhos do Alentejo. A casta Semillon tem-se vindo a adaptar com grande sucesso ao longo dos anos, ao local único onde foi plantada. A maturidade da vinha, aliada à sua exposição e tipo de solo têm vindo a revelar uma matéria-prima com um elevado potencial enológico, dando origem a este vinho. Rotulo de Jorge Queiroz.
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País – Região: Portugal - Alentejo |
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Produtor: Esporão |
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Uva: Semillon |
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Teor Alcoólico: 14% |
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Temperatura de serviço: 8ºC a 12ºC |
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Envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês, sobre as borras de fermentação |
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Paladar: Fruta de polpa branca e uma nuance de noz-moscada; final longo e elegante |
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Harmonização: Carnes brancas, culinária japonesa, legumes e queijos |
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