Clos Apalta representa a visão franco-chilena de excelência, nascendo da parceria entre a família Marnier-Lapostolle (proprietários da Grand Marnier) e o renomado enólogo consultor Michel Rolland. Fundado em 1994 por Alexandra Marnier-Lapostolle, o projeto revolucionou a viticultura chilena ao introduzir práticas biodinâmicas rigorosas em um terroir até então inexplorado.
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País – Região: Chile - Vale do Colchagua |
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Produtor: Lapostolle |
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Uva: 53% Carmenere, 36% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 4% Petit Verdot |
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Teor Alcoólico: 14,5% |
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Temperatura de serviço: 16°C a 18°C |
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Envelhecimento: Amadurecimento de 18 meses em barricas de carvalho francês, 17% novas. |
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Paladar: Em boca, apresenta-se encorpado com acidez fresca e taninos firmes |
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Harmonização: Carnes vermelhas e queijos |
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