A história da bodega remonta 1880, quando Miguel Escorihuela Gascón, então com 19 anos, imigrou da Espanha para a Argentina. Depois de um curto período na capital, Miguel mudou-se para Mendoza, onde adquiriu 17 hectares de terra e iniciou a construção da vinícola. Em 1993, após a sua morte, Nicholas Catena herdou o negócio, investindo na modernização da produção para adequá-la às exigências do mercado atual, tornando-a reconhecida mundialmente. Atualmente, a vinícola mantém seu charmoso prédio de origem, com um renomado restaurante, chamado 1884, e porões. é a produção mais antiga da região e de maior prestígio no país. A fórmula para o sucesso e a elaboração de vinhos de alta qualidade são alguns fatores que o fundador considerava crucial: o cuidado com as vinhas, a tecnologia e a equipe de enólogos renomados e competentes.
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País – Região: Argentina - Mendoza |
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Produtor: Escorihuela Gascón |
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Uva: Chardonnay |
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Teor Alcoólico: 12,8% |
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Temperatura de serviço: 16°C a 18°C |
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Envelhecimento: Parte do vinho passa 6 meses em carvalho francês |
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Paladar: Frutado e com boa acidez. Equilibrado e elegante com um final longo e um final frutado |
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Harmonização: Harmonize com salmão defumado, lagosta e peru assado |
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